El sabor de mi tierra : la cocina tradicional en San Ramón : 1830-1995

dc.contributor.illustrator	González V., Vicente
dc.coverage.temporal	[2000?]	es_ES
dc.creator	Morales Zumbado, Gilberth
dc.creator	Sancho Vargas, Oswaldo
dc.date.accessioned	2021-07-30T16:32:22Z
dc.date.available	2021-07-30T16:32:22Z
dc.identifier.uri	https://repositorio.iiarte.ucr.ac.cr//handle/123456789/10645
dc.description	Programa de Rescate y Revitalización de Patrimonio Cultural	es_ES
dc.description.abstract	La obra constituye un esfuerzo por comprender el desenvolvimiento sociocultural de la sociedad ramonense por medio de una de las prácticas más cotidianas, como es la cocina . Con eso de pretende que la sociedad reconozca y valore cada vez más todo ese conjunto de prácticas como parte de su identidad cultural.	es_ES
dc.format	ilustraciones en blanco y negro	es_ES
dc.format.extent	31 páginas	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	Herencia	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Costa Rica	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cr/	*
dc.source	[San Ramón. Alajuela, Costa Rica}	es_ES
dc.subject	COCINA COSTARRICENSE	es_ES
dc.subject	VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES	es_ES
dc.subject	COSTA RICA
dc.title	El sabor de mi tierra : la cocina tradicional en San Ramón : 1830-1995	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/book	es_ES
dcterms.spatial	Biblioteca Arturo Agüero Chaves	es_ES
dcterms.medium.artMedia	Papel	es_ES
edm.currentLocation	Colección CIO	es_ES
rdaGr2.placeOfBirth	Costarricense	es_ES
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rdaGr2.gender	Masculino	es_ES
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Colección de libros, monografías y publicaciones seriadas del CIO [210]
Contiene los libros, artículos, periódicos o revistas, trabajos finales de graduación y fascículo, contenidos en la colección impresa de la Biblioteca Arturo Agüero Chaves “Centro de Información de Occidente”, para lo cual los autores externos a la Universidad de Costa Rica han declarado su conformidad para la digitalización, depósito, divulgación y consulta en acceso abierto.

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